Новогоднее меню Опции

[Rebel_Girl]

у нас на горячее будут традиционно манты, + запеченая свиная отбивная, и горшочки с картофелем и грибами..
5,6 салатов, холодец и холодные закуски

короче стол будет обильным.. как бы обжиралофка не случилась

ps от торта решили отказаться. Лучше приготовим на Рождество..

Думаю, обжиралофка будет в любом случае!!! От этого никуда не денешься

[Жестокова]

Мне очень понравились салатики,думаю приготовить на НГ.

салат «Натали»

Понадобится :
500 г шампиньонов
350 г копченой куриной грудки
300 г твердого сыра
200 г чернослива
2 огурца
2 головки репчатого лука
2 яйца
1 стакан вареного риса
морковь, зелень и плавленый сыр (для оформления)
майонез

Готовим :
Отварить рис и яйца до готовности,
обжарить мелко нарезанные шампиньоны с луком до золотистого оттенка.
Замочить в теплой кипяченой воде чернослив,
выкладывать салат слоями, промазывая майонезом каждый: рис, посолить немного, мелко нарезанный чернослив, мелко нарезанная курица, шампиньоны с луком, нарезанные тонкой соломкой огурцы.
Перед подачей на стол украсить салат свернутым в форме каллов плавленым сыром, морковью и зеленью, охладить в холодильнике.

Слоеный салат со скумбрией «Жёлудь»

Понадобится:
200 г твердого сыра
3 вареных яйца
2 отваренных в мундире картофеля
1 головка репчатого лука
1 копченая скумбрия среднего размера
маринованные опята
оливки и маслины
петрушка
майонез

Готовим :
Глубокую форму для салата смазать растительным маслом, постелить в нее пищевую пленку.
Сыр натереть на терке и распределить по боковым стенкам и дну салатника,
в середину слоем выложить маринованные опята, затем мелко нарезанный лук, майонез, натертые на терке яйца, мелко нарезанное филе копченой скумбрии, натертый на терке картофель, майонез.
На полчаса убрать салат в холод, перед подачей на стол перевернуть его на блюдо, снять пищевую пленку, оформить маслинами и оливками без косточки, зеленью петрушки.
Рецепты отсюда