Накроем стол вместе?, 2009 - ГОД БЫКА Опции

[Made_in_Uralsk]

а вапще главное не то, как украшен, а то, что своими руками, с любовью!!!!

+1, согласна

[Mango]

кстати можно точно узнать как готовиться беш?
в подробностях и как его есть правильно?

берецо мясо на кости, люблю конину, а так любое кроме свинины, варицо до готовности!!!
параллельно катаюца лепешки(тесто как на лапшу) и чистицо картошка желательно большая и лук!!!
мясо вынимают из кастрюли(если делаете на большое количество человек, то удобнее в большой кастрюле все это делать), из того бульона снимают верхнюю часть самую жирную и наливают ее в небольшую кастрюльку.
в оставшемся бульоне варяца лепешки. параллельно с ними в маленькой кастрюле варицо картошка, после того как картошка сварилась добавляют лук, нарезанный полукольцами-все это называецо дуздык.
берем большой блюдо, на него укладываем готовые лепешки, сверху нарезанное небольшими кусочками мясо, затем сверху дуздык! все несем к столу.
первым должен попробовать хозяин дома, после этого уже можно есть всем!!!
если у вас был целый баран, то вареную голову отдают самому старому и уважаему аксакалу, который ее разделывает и потом блюдо с головой передаецо по дастархану и каждый берет кусочек(знаю, что детям полагаюца уши).
после того, как все поели на блюде остаюца остатки бешпармака!! хозяин дома собирает их полностью и выкладывает себе на руку и дает это съесть самому уважаемому гостю.
приятного аппетита!