Салаты Опции

[ICE_]

Просто и вкусно: печень трески нарезать кубиками, смешать с отварными рисом и яйцами, добавить лук репчатый(или зеленый) зелень можно добавить, поперчить, заправить майонезом. Мне понравился.

[Satti]

Салат "Рассвет"

Овощной салатик, свежий вкус которого подчеркнет копченая курица.

Ингредиенты:
капуста свежая - 300 граммов
перец болг.
огурец
помидор
курица копч. - 200 граммов
зелень
соль
майонез

Приготовление:
Нашинковать капусту. Добавить тонко порезанные огурец и перец. Добавить измельченный помидор. Порезать курицу, добавить ее в салат. Посыпать салат порезанной зеленью, посолить, добавить майонез и перемешать.

[Satti]

Салат "Москва-Одесса" (очень сытный)

СОСТАВ

250г вареного мяса, 200г маринованных грибов, 1банка зеленого горошка, 2 средние вареные картофелины, 1 большой свежий огурец,2 вареных яйца, зеленый лук или 1 маленькая луковица, 2 ст. ложки острогокетчупа, 0,5 банки красной фасоли, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза

Мясо, грибы, вареный картофель, огурец,яйца, лук мелко порезать. Все смешать, добавить зеленый горошек и фасоль (слив с них жидкость). Заправить кетчупом, майонезом и сметаной. Посолить по вкусу.

[Ksanochka]

Пара новеньких салатиков:
Блинчики из трех яиц, отварной окорочок, отварная морковь, соленый огурец, нарезать соломкой, заправить майонезом.

Блинчики из трех яиц, отварные сосиски кружочками, соленый огурец, свежий огурец, нарезать соломкой, заправить майонезом. (Можно попробовать добавить фри, тоже оригинально)

лук обжарить на раст масле, 200 гр куриного мяса, 3 белка потереть на крупной терке, яблоко, сыр на крупной терке - слоями, промазывать майонезом.

100 г ветчины, 150 г сыра, 1 св огурец, 1 отв морковь, 0,5 б кукурузы - нарезать соломкой, заправить майонезом.

[Ksanochka]

Салат треугольник
300 г варен говядины, 100 г корей моркови, 2 помидора, 1 свеж огурец, 1 сол огурец, 50 гр сыра, 200 гр майонеза, зелень.
Нарезать говядину кубиками. Нашинковать в отдельные мисочки огурцы и помидоры, измельчить зелень. Сыр натереть на круп терке. На дно салатницы положить говядину и залить майонезом. Сверху уложить треугольниками все овощи, сыр, корейская морковь, чтобы цвета красиво чередовались.

[Ksanochka]

Салат сердечная шубка
2 филе сельди, 2 вар картофеля, 2 вар моркови, 2 вар свеклы, 2 вар яйца, 1 красн лук, майонез.
выкладывать слоями:
картофель
сельдь
лук
морковь
свекла. Желток высыпать на салат в форме сердечка, вокруг посыпать тертым белком

Сообщение отредактировал Ksanochka - 11.6.2011, 10:40

[Жестокова]

А фотки где салатиков?

[Ksanochka]

Если завтра успею то сфоткаю, седня только заготовки сделала

[Iren]

Салат "Весенний"
1-й слой :Отварной картофель,
2-й слой :Отварная печень, тёртая на крупной тёрке с обжаренными грибами,
3-й слой :Обжаренный лук со свежей морковью на тёртой на мелкой тёрке,
4-й слой :сыр,
5-й слой :яичные желтки,
6-й слой :яичные белки.
Каждый слой промазываем майонезом.

[Iren]

Салат "Миллион алых роз"
Куриное филе – 300 гр.
Яйца – 5 шт.
Чернослив – 150 гр.
Орехи (грецкие) – 100 гр.
Сыр – 100 гр.
Майонез, соль (по вкусу)
Лаваш и морковь для оформления.

Для приготовления понадобиться большая миска.Выстилаем её пищевой плёнкой. Лаваш смазываем тонким слоем майонеза, на мелкой тёрке трём морковь. Туго сворачиваем рулет и на 20-25 минут в морозилку. После режем рулет на ломтики толщиной не более 5 мм. Выкладываем в миску, плотно друг к другу.
Филе отвариваем, мелко порежем,яйца сварить, отделить белки от желтков. Желтки и белки натрем на мелкой терке. Орехи измельчим в блендере, или мелко покрошим. Чернослив мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. На дно тарелки выложить филе, посолить, смажать майонезом. На филе выложим желтки, смажем тонким слоем майонеза. На желтки чернослив, немного смажем майонезом. На чернослив выложим сыр, немного смажем майонезом. На сыр орехи, немного смажем майонезом. На орехи выложим белки

[Satti]

Салат "Русский лес"



ветчина - 200 г
горошек зелёный консервированный - 200 г
шампиньоны вареные - 100 г
огурец солёный - 1 шт.
морковь вареная - 2 шт.
картофель - 4 шт.
яблоко - 1 шт.
майонез - 2 ст.
соль - по вкусу
зелень петрушки

Картофель, морковь, огурцы, ветчину и яблоко нарежьте кубиками.
Грибы нарежьте ломтиками.
Подготовленные ингредиенты, кроме грибов смешайте с горошком, посолите, заправьте майонезом, украсьте грибами, морковью и зеленью.



Салат "Говядина с овощами"



говядина- 300 г
огурец - 1 шт.
помидор консервированный - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сыр твёрдый - 50 г
чеснок
соевый соус - 1 ст. л.
растительное масло
соль
перец
зелень

Мясо обжарить, за 5 минут до готовности добавить нарезанный полукольцами лук. Жарить еще немного, но лук должен оставаться чуть твердым.
Огурец нарезать очень тонкими полосками.
Смешать горячее мясо, лук и огурец, добавить соевый соус.
Помидоры нарезать и обжарить на сковороде до выпаривания жидкости, добавить чеснок, соль, перец, приправы по вкусу.
Соединить с мясом. Тщательно перемешать. Сверху посыпать натертым сыром. По желанию украсить зеленью.

Салат "Вкусняшка"



курятина (грудинка копченная) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор крупный - 1 шт.
сухарики - 1 пакетик
майонез

Копченую курицу средними кусочками нарезать, мелко нарезать лук, помидоры, все перемешать, заправить майонезом, украсить сухариками.

[PanteraBlack]

Недавно готовила Хе из баклажан и морковку с мясом по-корейски, ну очень вкусно получилось!!!





Рецепты можете посмотреть ТУТ и вот ТУТ.

[veritas]

классный салатик от моей свекрови.
замариновать лук в уксусе (чтобы, как от шашлыка получился). Отварить мясо, лучше говядину. Разобрать мясо на влокна или порезать тонкими полосками. Добавить в мясо маринованный лук и заправить майонезом и кетчупом, чутоку соли.
Просто, но очень вкусно и сытно. этот салат обычно сметается первым!)))

[PanteraBlack]

Искала что-нибудь с рыбкой или икрой и наткнулась на интересное оформление!

[PanteraBlack]

Вот нашла еще варианты оформлеия салатиков.

[romeo]

Лучше пиши как они делаются...а не только фотки...

[Ksanochka]

Лучше пиши как они делаются...а не только фотки...

Рецептов салатов данной теме не мало, а вот над украшением иногда действительно тратишь много времени, придумывая что-либо, в данном случая хозяйкам огромная помощь

[romeo]

Рецептов салатов данной теме не мало, а вот над украшением иногда действительно тратишь много времени, придумывая что-либо, в данном случая хозяйкам огромная помощь

Ну так надо значит писать рецепт и к нему прикладывать изображение, все понятно будет...

[Satti]

Салат"Изумрудный"


Ветчина любая — 200г, Яйцо — 3 шт, Грибы белые (свежие или замороженные) —150г, Сыр пармезан — 100 г, Лук репчатый — 1 шт, Майонез,Соль, Огурец (дляукрашения) — 2 шт

Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).
Ветчину нарезать кубиком. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла. Обваренныегрибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Сырнатереть на терке.
Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом илисметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькиеполоски огурца и, начиная с макушки, начинаем по часовой стрелке наискось ихпоочередно вдавливать в салат и до самого низа.



Итальянский хлебный салат

Черствый хлеб (кириешки) - 100-150 гр., помидоры – 3 шт., огурец – 1 шт., петрушка, зеленый лук, чеснока – 1-2 зуб., Лук – 1 шт., Масло растительное, Уксус, Горчица

С хлеба срежем корочки, смочим в холодной водеи раскрошим в мелкую крошку.Помидоры бланшируем, удалим семена и мелко нарежем. Огурец нарежем мелкимикубиками. Репчатый и зеленый лук нарежем мелко, чеснок выдавим черезчеснокодавилку.Смешаем хлебныекрошки и нарезанные овощи и поставим в холодильник настояться на 1-2 часа.

Для заправки:масло растительное– 2 ст. л., оливк.масло – 2 ст. л., уксус - 1 ст.л., горчица - 1ч. л.

Заправим салат, посыпем зеленью и украсим.

[Ksanochka]